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Nom du tutoriel :
Tiramisu
Auteur :
Description :
Apprenez à cuisiner un bon tiramisu !
Difficulté :
Visualisations :
594
Modifié le :
10 Septembre 2010 à 22h43
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Sommaire
Temps de préparation
Liste des ingrédients pour 8 personnes
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
Préparation
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre et mascarpone.
Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
Régalez-vous !
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