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Nom du tutoriel :
Steack tartare
Auteur :
Description :
Le steack tartare : Les amateurs de viande crue seront ravis
Difficulté :
Visualisations :
451
Modifié le :
10 Septembre 2010 à 23h20
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Sommaire
Temps de préparation
Liste des ingrédients pour 2 personnes
- 250 g de filet de boeuf frais
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Quelques gouttes de sauce Tabasco
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de persil haché
Préparation
Couper la viande au couteau en très petits cubes.
Mélanger dans un bol, le jaune d'oeuf, la moutarde, l'oignon, le ketchup, le tabasco.
Ajouter une pincée de sel.
Ajouter une pincée de poivre.
Ajouter l'huile d'olive en remuant légèrement.
Ajouter la viande à la sauce.
Ajouter le persil haché.
Remuer légèrement.
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