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Nom du tutoriel :
Steack à cheval
Auteur :
Description :
Le steack à cheval : la combinaison du steack haché et de l'oeuf au plat pour un plaisir plus grand !
Difficulté :
Visualisations :
549
Modifié le :
10 Septembre 2010 à 23h21
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Sommaire
Temps de cuisson
Liste des ingrédients pour 1 personne
- 1 steack haché
- 1 oeuf frais
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Un peu de beurre
- Une goutte d'huile d'olive
Préparation
Commencer par faire chauffer une poêle à feu moyen en la beurrant légèrement ainsi qu'une deuxième poêle à feu vif avec une goute d'huile d'olive.
Dans la poêle à feu moyen, casser délicatement l'oeuf dans la poêle une fois le beurre fondu sans crever le jaune.
Ajouter une pincée de sel sur le blanc.
Laisser cuire pendant environ 3 à 4 minutes tout en étalant le blanc avec une spatule.
Ajouter une pincée de poivre.
Pendant ce temps dans la poêle à feu vif, une fois qu'elle devient brûlante, faire dorer le steack haché 2 minutes de chaque côté.
Mettre le steack haché dans un plat.
Faire glisser l'oeuf au plat sur le steack haché à l'aide d'une spatule.
Régalez-vous !
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