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Nom du tutoriel :
Oeufs mimosa
Auteur :
Description :
Cuisinez de délicieux oeufs mimosa...
Difficulté :
Visualisations :
540
Modifié le :
10 Septembre 2010 à 22h41
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Sommaire
Temps de cuisson
Liste des ingrédients pour 4 personnes
- 4 oeufs
- Une pincée de sel
- De la mayonnaise
Préparation
Dans une casserole, verser de l'eau froide.
Y ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et une pincée de sel.
Déposer les oeufs puis faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes.
Sortir les oeufs de la casserole et les plonger dans un bol d'eau froide pendant 1 minute environ.
Les écaler et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Mettre tous les jaunes dans un autre bol, et les écraser avec une fourchette.
Y incorporer de la mayonnaise afin d'obtenir un mélange assez pâteux.
Remplir les blancs avec le mélange.
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