

Commencer par faire chauffer une poêle avec un feu moyen en la beurrant légèrement.
Casser délicatement les oeufs dans la poêle une fois le beurre fondu sans crever le jaune.
Ajouter une pincée de sel sur le blanc.
Laisser cuire pendant environ 3 minutes tout en étalant le blanc avec une spatule.
Ajouter une pincée de poivre.
Faire glisser les oeufs avec la spatule dans une assiette.
Régalez-vous !